Выставки и конкурсы

Молочный форум

28.11.2019 VI Международный молочный форум
26 и 27 ноября 2019 года в Доме правительства Московской области, в Красногорске работал VI Международный агропромышленный молочный форум. Главные цели и задачи форума – выявление и поиск путей решения проблем отрасли, презентация инвестиционных проектов Московской области и развитие международных связей Подмосковья. Программа мероприятия включает в себя пленарные заседания, дискуссии и «Фермерский час». VI Международный агропромышленный молочный форум охватил широкий круг вопросов: от стратегии развития отрасли и маркетингового продвижения до нюансов племенного животноводства, государственного регулирования и поддержки сельского хозяйства. Были рассмотрены условия выхода российской молочной продукции на мировые рынки. Форум посетили представители российских органов власти, отраслевых союзов, производители и переработчики молочной продукции, зарубежные эксперты.

Форум Форум Форум

В первый день состоялась стратегическая сессия, посвященная развитию российской молочной отрасли в период с 2020 по 2030 годы. Состоялась дискуссия «Новая экономика молочной отрасли. Технологические решения для роста конкурентоспособности» и «Племенное животноводство. Новые условия селекционно-племенной деятельности». Во второй день продолжилось обсуждение актуальных тем молочной отрасли, среди них: сессия «Маркетинговое продвижение и позиционирование молочной продукции на рынке», дискуссия «Кадры решают всё. Человеческий капитал для молочной отрасли», банковский час «Кредитование и господдержка сельского хозяйства». Участники рассмотрели вопросы, связанные с ветеринарным контролем и функционированием информационной системы «Меркурий».

Форум Форум Форум

На площадке форума прошла традиционная выставка профильных отечественных и зарубежных компаний. Участники смогли впервые попробовать молочные продукты в режиме «умной дегустации» – искусственный интеллект определял эмоции и реальные предпочтения аудитории. На выставке участники смогли увидеть технологический процесс производства молочной продукции с помощью прямой трансляции с завода и самое современное промышленное оборудование. В прошлом году на мероприятии было подписано 14 соглашений на 7 млрд. рублей, в форуме участвовали 3000 участников из 35 стран, а свою продукцию на выставке представили свыше 30 производителей, в их числе Агрохолдинг «ОСП Агро», «Мустанг технологии кормления» и другие. В рамках VI Международного агропромышленного молочного форума было подписано соглашение между подмосковными властями и компанией «Звезда Подмосковья» («УВА-молоко») о строительстве на территории «Сырного кластера» в Дмитровском районе завода по производству сыров и сухих молочных продуктов. Объем инвестиций проекта составит более 1 млрд. рублей.
В числе участников VI Международного агропромышленного молочного форума – молочный холдинг «Братья Чебурашкины», в который входит ООО «Дубна плюс». Делегацию компании представляли руководитель холдинга Владислав Чебурашкин, главный ветеринарный врач ООО «Дубна плюс» Валерий Фадеев и управляющий МТК «Саввино» Юрий Неясов. Холдинг выставил на дегустацию свою вкусную молочную продукцию, которая была высоко оценена гостями и организаторами форума. Также своей вкусной молочной продукцией порадовало крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд» во главе с Рамилем Булатовым.

Выставки и конкурсы

10.10.2019 «Золотая осень – 2019»
Дмитровские сельхозтоваропроизводители стали участниками всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2019». Она традиционно проводится на ВДНХ и является главным аграрным форумом страны более 20 лет, сохраняя лучшие традиции Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и развивая современные технологии выставочного бизнеса в области АПК. В павильонах и на открытых площадках можно увидеть новинки сельхозтехники и оборудования, оценить успехи отечественного животноводства, звероводства и птицеводства, познакомиться с новыми разработками кормовой и ветеринарной продукции. 21-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень» была проведена с 9 по 12 октября 2019 года в Москве, на территории ВДНХ. Организатором выставки выступило Министерство сельского хозяйства РФ при поддержке правительства Москвы. В этом году в выставке приняли участие свыше 1500 экспонентов из российских регионов, стран ближнего и дальнего зарубежья. Страной партнером «Золотой осени» стала Сербия. В рамках деловой программы прошло более 50 мероприятий для экспертов отрасли, производителей и представителей органов власти, которые в прямом диалоге смогли обсудить наиболее актуальные вопросы и перспективные направления развития отечественного АПК.

В этом году в работе выставки приняли участие Дмитровский молочный завод и группа компаний «Дока-Генные Технологии». Они продемонстрировали свои достижения, предложили гостям вкусные молочные продукты и элитные сорта картофеля. В рамках выставки «Золотая осень» в Москве состоялся гастрономический фестиваль с одноименным названием. В 2019 году фестиваль прошел на 43 площадках города Москвы, во всех округах и парках. Ярмарка в центре города в этом году прошла на Охотном ряду, на площади Революции и на Красной площади. В ярмарке приняло участие ЗАО «Куликово». Агрокомпания выставила свежие овощи и картофель, которые очень понравились москвичам.

Золотая осень Золотая осень Золотая медаль

Одним из лауреатов выставки снова стало крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд» под руководством Рамиля Булатова. В этом году на выставке «Золотая осень» два молочных продукта – кефир жирностью 3,2% и творог жирностью 18% завоевали Золотую медаль. Диплом высшей награды выставки подписан министром сельского хозяйства России Дмитрием Патрушевым. Продукцию, которой ежегодно присуждаются высшие награды всегда можно приобрести в фирменных магазинах КФХ «Свободный труд». Ассортимент здесь всегда меняется и обновляется. Например, недавно на прилавках появились сырный рулет с лекарствеными и пряными травами, домашний мягкий сыр, а также итальянский полумягкий сыр Скаморца, текстура которого напоминает Моцареллу. В ассортименте всегда есть различные виды сыров, сметана, молоко, йогурты, кефир, простокваша, молочная сыворотка, мясо, овощи, фрукты, мед, соленья. Глава хозяйства Рамиль Булатов и его супруга Ирина поделились грандиозными планами на ближайшее время. Во-первых, они начали долгий и сложный процесс сертификации своей продукции на звание органической, то есть без различных добавок, в том числе антибиотиков. Во-вторых, это строительство сыроварни, сырохранилища и дегустационного зала на специальный грант, полученный в этом году от министерства сельского хозяйства Московской области. Сыроварня будет выпускать широкую линейку мягких, полутвердых и твердых сыров, в том числе с голубой и белой плесенью. Ну и в-третьих, уже в следующем году планируется ввод в эксплуатацию новой молочной фермы на 200 голов в деревне Липино. Здесь хозяйство с помощью областного Минсельхоза получило около 400 гектаров земли в аренду. Ирина Булатова работает в хозяйстве «Свободный труд» главным технологом и рассказала о новой линейке молочной продукции для детей и будущих мам. Эта продукция будет выпускаться со следующего года из козьего молока. В дегустационном зале будущей сыроварни Рамиль Булатов планирует проводить мастер-классы и обучение сыроделов со всей России.

Выставки и конкурсы

28.06.2019 «Звезды Подмосковья – 2019»
28 июня на базе Национального конного парка «Русь» Ленинского района состоялась XXIII Московская областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья – 2019». Организатор проведения 23-й по счету выставки – Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области совместно с организациями племенного животноводства, расположенными на территории Московской области – НП «Мосплем», ОАО «Московское» по племенной работе». Цель выставки – демонстрация результатов селекционных достижений племенных предприятий Московской области, развитие племенной базы животноводства Московской области, а также обмен опытом и проведение деловых встреч.

Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019

Оценивал животных судья международной категории Торстен Ленк, аналитик крупнейшей в Германии организации по племенному животноводству. На выставке «Звезды Подмосковья – 2019» был представлен высокопродуктивный крупный рогатый скот айрширской, голштинской, джерсейской и черно-пестрой пород, мелкий рогатый скот различных направлений и сельскохозяйственная птица из 34-х хозяйств. Дмитровский район на выставке представляло одно из лучших животноводческих предприятий Московской области – ООО «Дубна плюс». В этом году агрофирма выставила своих лучших племенных животных: корову Изабеллу (племенной №5290, 2015 года рождения, за 305 дней лактации – 9 тыс. 533 кг молока, за полную лактацию – 10 тыс. 313 кг) и корову Ночка (племенной №6040, 2016 года рождения, за 305 дней лактации – 9 тыс. 129 кг). Причем, на выставке корова Изабелла оказалась самой крупной – ее высота в холке 155 см.

Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019

Животных разбили по группам и поочередно выводили на манеж. Коров ООО «Дубна плюс» выводили выводчики Юрий Барабаш и Юрий Иванов.  Жюри выставки внимательно следило за каждой коровой и оценивало их по трем основным критериям: походке, экстерьеру, состоянию и форме вымени. Немецкому судье Торстену Ленку сразу приглянулась наша корова Изабелла, и он поставил ее на первое место в группе. Однако, посовещавшись со своими коллегами, он изменил решение и отдал свой голос другой корове. Оказалось, что немцу не понравилась форма вымени Изабеллы. По итогам выставки Абсолютной чемпионкой признана корова по кличке Грамота из ФГУП «Пойма» (городской округ Луховицы). Титул Чемпионки выставки присужден корове по кличке Сайка из АО Агрофирма «Сосновка» (городской округ Озёры). А Вице-чемпионкой стала корова по кличке Ливия из ООО «Русь-Молоко» (Раменский район).

Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019 Звезды Подмосковья - 2019

Высоко оценило жюри и коров из ООО «Дубна плюс». Хозяйству вручены Кубок и дипломы выставки, Почетная грамота Минсельхоза Московской области, а также ноутбук «Леново». Кроме того, в рамках выставки были подведены итоги конкурсов на лучшего зоотехника, лучшего ветврача, лучшего зоотехника-селекционера и лучшего бригадира молочного комплекса. Диплом и медаль победителя конкурса «Ветеринарный врач Подмосковья – 2019» вручены главному ветеринарному врачу ООО «Дубна плюс» Валерию Фадееву. Награды вручены за высокие профессиональные показатели и достижения в области ветеринарии.

04.06.2019 Конкурс среди операторов машинного доения
Конкурс «Лучший по профессии» среди подмосковных операторов машинного доения коров впервые прошел на Коломенской земле в хозяйстве «Акатьевский». Мероприятие проводится в Московской области в 29-й раз. За право называться лучшими соревновались 28 операторов машинного доения коров 26 хозяйств из всех муниципальных образований Московской области. Оценивали участников три судейские группы из 14 человек под председательством главного судьи конкурса Алексея Короткова, заместителя начальника Управления развития отраслей сельского хозяйства Минсельхозпрода области. Профессиональное мастерство конкурсантов оценивалось в четыре этапа. Первый – проверка теоретических знаний, участники в форме теста должны были ответить на вопросы по специальности, а также правильно экипироваться. Второй – разборка и сборка доильных аппаратов. Затем – санитарная подготовка, процесс доения, гигиена и культура работы.
Каждый из участников доил двух коров. Представители жюри наблюдали за конкурсантами и начисляли баллы, которые и выявили победителей. Все участники достойно справились с испытаниями и получили заслуженные призы и грамоты министерства. Лучшими по профессии стали операторы машинного доения коров Пушкинского, Коломенского и Наро-Фоминского округов. Первое место у Светланы Яресько – оператора машинного доения АО «Зеленоградское» Пушкинского округа. Второе место занял Савелий Крестинков – глава КФХ «Крестинков Савелий Федосеевич» Коломенского округа. Третье место присуждено Ольге Алешиной – оператору машинного доения АО «Элинар» из Наро-Фоминска. В номинации «Самый опытный участник конкурса» победителем признана Раиса Марковкина из Ступинского хозяйства «Леонтьево» со стажем работы в профессии 30 лет. Самым молодым оператором машинного доения стал Иван Бибиков, представлявший агрофирму «Золотой колосок» из Талдома.

Молочный саммит

26 – 29.05.2019 VII Летний молочный саммит
С 26 по 29 мая в Санкт-Петербурге проходил VII Летний молочный саммит, организованный в рамках XI Молочной Олимпиады. В мероприятии приняли участие эксперты и компании из 26 стран мира и 30 регионов Российской Федерации. Представители предприятий молочной отрасли, аналитики и поставщики, руководители аграрных ведомств регионов обсудили мировые тенденции рынка, прогнозы до 2030 года и ответили на вопросы об угрозах и перспективах производителей и переработчиков молока в России и мире.
Открыл Летний молочный саммит руководитель Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга Юрий Калабин. Чиновник подчеркнул, что город и Ленинградская область заинтересованы в привлечении различных инвесторов в производство и переработку молока. Как мелкие, так и крупные предприятия могут рассчитывать на поддержку властей. Красной линией Саммита прошла тема экспорта молочных продуктов для России. По словам директора Центра изучения молочного рынка Михаила Мищенко, в России производство на душу населения все еще мало, как по сырому молоку, так и по ключевым продуктам.

Молочный саммит

«Почему Россия думает, что нам необходимо быть экспортером молочной продукции? Учитывая, какой объем молочной продукции мы поставляем из Беларуси, мы можем быть реэкспортерами. Это не ново для мира, подобная картина складывается в Голландии, которая является крупным реэкспортером в том числе молока. Но нас сравнивать с Голландией нельзя, потому что в этой стране на 1 кв. км приходится 42 дойных коровы. У нас этот показатель - 0,26 коров», – рассказал Михаил Мищенко.
Генеральный директор аналитического агентства GIRA Кристоф ЛаФужер (Франция) подчеркнул важность китайского рынка. «Однако если раньше было легко продавать в Китае, то сегодня китайский потребитель хорошо знает, чего он хочет, и ему нужно предложить продукт, предназначенный конкретно для него», – заметил господин ЛаФужер. Напомним, что в настоящее время для поставок молочной продукции в КНР аккредитовано 43 предприятия РФ.

Молочный саммит

Председатель правления Союзмолоко и собственник «ЭкоНивы» Штефан Дюрр в ходе VII Летнего Молочного саммита подчеркнул, что Россия вполне может достигнуть целевых показателей экспорта молочной продукции в 1 млрд. долларов к 2025 году. Напомним, что «ЭкоНива» – одна из первых участников молочного рынка, получивших доступ на рынок Китая. Дюрр отметил, что «в течение двух лет рынок Китая будет осваиваться, изучаться компаниями-поставщиками, после чего можно будет говорить о том, в каких направлениях будут развиваться поставки молока».
По мнению генерального директора Союзмолоко Артема Белова, мировая торговля молоком будет ежегодно расти на 2-3%. «Между тем в СНГ единственная страна, которая показывает устойчивую динамику роста потребления молочной продукции на территории бывшего СССР – Узбекистан. Варианты развития экспорта на странах СНГ для России ограничены», – отметил Артем Белов. Эксперт подчеркнул, что между тем у России высокие возможности обеспечение экспортных возможностей, как с точки зрения сырья, так и с точки зрения переработки. «Сегодня экспорт замкнут на территории стран СНГ. Интересен опыт Украины, которая 60% молочной продукции экспортирует в третьи страны – за последние пять лет эта страна серьезно диверсифицировала свой рынок», – сказал представитель Союзмолоко. По мнению эксперта, усилия молочных компаний могут сосредоточится на рынке Китая, где Беларусь опережает Россию. «Однако стоит помнить, что с точки зрения сырьевой составляющей российские компании конкурентоспособны на китайском рынке. У нас есть все возможности для активного выхода на рынок КНР», – резюмировал Артем Белов.

Молочный саммит

Справка: XI Молочная Олимпиада – крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованное Центром изучения молочного рынка и отраслевым информационным агентством The DairyNews. Миссия мероприятия – понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. Официальный партнер: НеваМилк и Северное Молоко. Партнеры деловой программы: НИИ детского питания – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Национальная программа «Школьное молоко», ЭкоНива-АПК Холдинг, Zinpro, Fonterra, Alltech, ProLeit, France Process, Tauras-Fenix, France Group, Global Dairy Farmers, МЕГАМИКС.

Выставки и конкурсы

14 – 16.05.2019 Выставка «Жизнь фермера 2019»
С 14 по 16 мая 2019 года в павильоне №75 ВДНХ пройдет выставка-ярмарка «Жизнь фермера 2019». Организатор – МСЕ «Экспохлеб», член Всемирной Ассоциации Выставочной Индустрии (UFI). Салон «Жизнь фермера 2019» объединит на одной площадке несколько тематических направлений. На выставке будут представлены следующие тематические разделы: агротуризм, гастротуризм; агрохимия, растениеводство; зерно, зернопродукты; животноводство; корма; ветеринария; дары природы, organic (органическая продукция); пчеловодство.
Организаторы приглашают к участию и демонстрации своих достижений, технологий, специального оборудования и продукции на выставке производителей и поставщиков техники, оборудования и материалов для производства, хранения и переработки животноводческой, птицеводческой и растениеводческой сельхозпродукции, тепличных комплексов и ангаров для выращивания и хранения овощей и фруктов, производителей кормов, ветеринарного оборудования и препаратов. Предлагается продемонстрировать лучшие практики инфо-туров, успешные бизнес-модели объектов сельского туризма. Участие в выставке со стендом дает возможность обменяться опытом, наладить новые деловые контакты, найти перспективные каналы для сбыта и дистрибуции своей продукции.
Тематический раздел выставки «Агротуризм. Гастротуризм» соберет на одной площадке лучшие практики и проекты сельского туризма. Участники обменяются опытом и расскажут об эффективных методах развития агротуризма на базе фермерских хозяйств, обсудят особенности использования практик гастротуризма для привлечения посетителей. Раздел «Агрохимия. Растениеводство» будет интересен агрономам, селекционерам, овощеводам, дачникам, представителям логистических операторов и поставщикам спецтехники, оборудования и средств защиты. Экспоненты продемонстрируют современные тепличные комплексы, приспособления и технологии увеличения урожая плодоовощных и фруктовых культур в оранжереях и на открытом грунте. Участники расскажут об авторских подходах к агротехнике различных культур и последних достижениях науки в области подкормок и средств защиты растений. Посетители увидят оборудование для транспортировки и переработки, сортировки, мойки, упаковки и хранения плодоовощной продукции. К участию в разделе выставки «Зерно. Зернопродукты» приглашаются производители оборудования для приемки, выгрузки, переработки, сушки и хранения зерновых, бобовых и масличных культур, а также оборудования для производства макаронных изделий и муки.
На выставочной площадке в рамках раздела «Животноводство» представят свою продукцию компании, занимающиеся производством оборудования для содержания и выращивания сельскохозяйственных животных и птицы, клеточного оборудования, инкубаторов, автоматизированных систем поения и кормления, машин для подачи, мойки, упаковки и транспортировки яйца и другой готовой сельскохозяйственной продукции, а также компании, занятые птицеводством, свиноводством, мясным и молочным скотоводством (селекцией и генетикой). Будет представлено также мясоперерабатывающее, холодильное и лабораторное оборудование. Тематический раздел «Корма» соберет представителей комбикормовой промышленности, производителей кормовых добавок, полнорационного корма для домашних животных, оборудования для производства кормов, очистки, переработки и сушки сырья (дозаторы, прессы, грануляторы, экструдеры, охладители и т.д.). Тематический раздел «Ветеринария» объединит производителей и поставщиков ветеринарных инструментов, оборудования, санитарно-гигиенических средств, фармацевтических препаратов и кормовых добавок для всех видов животных.
Свои экспозиции представят ветеринарные лаборатории, научно-исследовательские центры, компании производственного сектора. Участникам предлагается представить ветеринарные фармакологические препараты, аппаратуру для проведения обработки животных, бесприборные средства диагностики инфекционных и незаразных болезней и беременности животных, специальную одежду и средства защиты работников ферм, дезинфицирующие и антисептические средства, а также используемое для их применения оборудование. Тематический раздел выставки «Дары природы. Organic» объединит производителей и поставщиков органической продукции и переработчиков дикоросов.
К участию в выставке приглашаются компании, занимающиеся заготовкой, переработкой, хранением, фасовкой, транспортировкой и продажей дикоросов: грибов, ягод, орехов, семян, сельскохозяйственных и лечебных трав. Участникам предлагается представить оборудование для полного цикла заготовки дикоросов, а также поделиться знаниями о методах сбора и транспортировки даров природы, о технологиях шоковой заморозки, очистки и калибровки.
Отдельным блоком экспозиции станут компании, производящие органическую продукцию. Органическая продукция в наше время приобретает популярность, благодаря тому, что эта продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности изготавливается без использования ГМО, пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок. На три дня под одной крышей соберет пчеловодов и поставщиков меда тематический раздел «Пчеловодство». Здесь будут представлены экспозиции переработчиков меда, пчеловодов-товаропроизводителей, мастерских по производству пчелоинвентаря и вощины, учебно-показательных пасек. Пчелопитомники продемонстрируют свои достижения, товары для пасеки и продукты пчеловодства.
На ярмарке свою продукцию представят передовые крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства, мастера народных промыслов, пасечники, ремесленные пряничные мастерские, заготовители дикоросов и консервированных овощей, производители сопутствующего инвентаря, упаковки, сырья и ингредиентов, товаров для кондитеров. На площадке салона «Жизнь фермера» будут работать ярмарка и выставка. Вход на ярмарку свободный.

Выставки и конкурсы

16.02.2019 Международная выставка «Продэкспо – 2019»
С 11 по 15 февраля 2019 года в Московском «Экспоцентре» состоялась 26-я международная выставка про­дуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2019». Это крупнейшая продовольственная выставка России, в которой приняли участие в этом году 2 тыс. 442 компании из 69 стран мира, в том числе 1 тыс. 772 российских компаний. Это рекордное число участников и стран за все годы проведения выставки. В 2019 году выставка заняла весь комплекс площадью более 100 тыс. квадратных метров. Организатором «Продэкспо» выступил «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ. В числе российских участников были представлены Московская, Волгоградская область, Красноярский край, Кировская, Костромская, Новосибирская, Пензенская области, Республика Северная Осетия-Алания, Рязанская, Тверская, Томская, Тульская и Ярославская области.  Впервые в рамках коллективных региональных экспозиций представлены компании из Алтайского края, Амурской, Астраханской, Волгоградской, Курской, Омской, Орловской, Псковской и Ульяновской области.

Продэкспо Продэкспо Продэкспо 

На выставке «Продэкспо» работали 28 тематических салонов, где были представлены все сегменты российского и зарубежного продовольственного рынка – от мясомолочной продукции до безалкогольных напитков. В 2019 году значительно увеличился раздел «Молочная продукция. Сыры». Он был представлен 177-ю компаниями из Австрии, Аргентины, Армении, Беларуси, Ирана, Казахстана, Литвы, Молдовы, России, Сербии. Среди российских участников –  крупнейшие молочные компании: «Комос Групп» («Милком»), ГК «Ренна»; перерабатывающие заводы – «Брянский молочный комбинат», «Шахунское молоко», «Киприно», «Русское молоко», «Юговской комбинат молочных продуктов» и др. На выставке была широко представлена линейка сыров от мягких до твердых, в том числе отечественных производителей. Наряду с известными компаниями, такими как «Великолукский молочный комбинат», «Кабош», «Белебеевский молочный комбинат», «Ичалки» появляются новые имена. Среди дебютантов – «Василеостровская сыроварня», «Владпромсыр», «Казьминский молочный комбинат», «Маслозавод Косов».

Продэкспо Продэкспо Продэкспо 

В разделе «Молочная продукция. Сыры» свою вкусную молочную продукцию выставили известный дмитровский фермер Рамиль Булатов и его супруга, а по совместительству главный технолог Ирина. На сегодняшний день его хозяйство «Свободный труд» выпускает 19 наименований молочных продуктов, в том числе молоко, йогурты, сметану, кефир, сливочное масло. Один из продуктов – термостатная ряженка, – был отмечен Золотой медалью «Лучший продукт» и дипломом выставки. Она изготавливается по старинным рецептам с добавлением сметаны. На ее изготовление уходит около 8 часов. Ряженка имеет нежно розовый цвет и покорила членов жюри своим изумительным вкусом. Продукт имеет жирность от 3,2 до 4,6% и розливается в емкости 0,5 и 1 литр. Ряженка готовится под чутким руководством главного технолога хозяйства Ирины Булатовой. Ее труд оценили медалью выставки «За высокое качество» и дипломом лауреата. А еще фермерскому хозяйству «Свободный труд» вручен Кубок выставки «Лучшее предприятие – 2019».
Продукция реализуется через сеть фермерских павильонов (два в Дмитрове, один в Деденево). В планах Рамиля Булатова – разместить павильоны в спальных районах Дмитрова, ввести в оборот 400 гектаров сельхозземель, построить молочную ферму и сыроварню для производства твердых сыров, увеличить поголовье КРС до 200 голов. А еще модернизировать молочный цех и попробовать организовать выездную торговлю.

Выставки и конкурсы

17.10.2018 Агропромышленная выставка "Золотая осень - 2018"
С 10 по 13 октября 2018 года в Москве, на территории ВДНХ проводилась 20-я Российская агропромышленная выставка "Золотая осень". Она является главным аграрным форумом страны, в ней принимают участие лучшие предприятия и фермерские хозяйства России и дальнего зарубежья. На юбилейной выставке свои стенды представили 49 субъектов Федерации и 14 стран, в том числе Япония, Китай, Ирландия, Турция, Италия, Германия, Испания, Австрия, Голландия, Азербайджан, Казахстан, Беларусь. В этом году Дмитровский район представляли агрохолдинг «Дмитровские овощи», семейная ферма «Братья Чебурашкины», а также крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд». Для его руководителя Рамиля Булатова было полной неожиданностью награждение его хозяйства сразу тремя медалями выставки – двумя Золотыми и одной Бронзовой.

Золотая осень Золотая осень Золотая осень 

Жюри выставки дегустировало продукты непредвзято, так как они были без этикеток. В номинации «Лучшие продукты России» Золотая медаль выставки была присуждена йогурту со злаками и сливочному маслу (жирность 82%), а Бронзовая – классическому творогу (жирность 18%). Еще одна Золотая медаль вручена Рамилю Булатову «За достижение высоких показателей в производстве и переработке продуктов животноводства». Между прочим, медали разыгрывались среди 142-х участников молочной отрасли!

Золотая осень Золотая осень Золотая осень 

Нужно сказать, что КФХ «Свободный труд» принимает активное участие во всех аграрных выставках. В прошлом году на выставке «Золотая осень» хозяйство было отмечено Бронзовой медалью «За достижение высоких результатов в сфере устойчивого развития сельских территорий». Рамиль Булатов считает, что награды выставки – это заслуга всей большой семьи: сыновей Руслана, Эдуарда, дочерей Лилии, Алии, Юлии. А свою супругу Ирину Рамиль заслуженно называет главным технологом – она разработала множество рецептур молочной продукции. Особую благодарность Рамиль Булатов высказал своим покупателям, которые по достоинству оценили вкусную и полезную фермерскую продукцию. Кстати, в этом году фермер открыл в Дмитрове еще один, третий по счету фирменный магазин. Здесь можно купить молочные продукты, мясо, свежие и маринованные овощи, фрукты, мед, ароматный хлеб.

Справка: КФХ «Свободный труд» было зарегистрировано в 1990 году в деревне Горки Дмитровского района. Направление деятельности – молочное животноводство, сыроделие, производство овощной и цветочной рассады, пчеловодство. Хозяйство активно пропагандирует аграрный туризм. В 2015 году благодаря грантовой поддержке в КФХ построена молочная ферма-зоовегетарий на 100 голов КРС. Есть цех по переработке молока мощностью 600 тонн молока в год. Хозяйство производит более 20 наименований молочной продукции, которая в 2014 году признана лучшей в Подмосковье. Ежегодно КФХ «Свободный труд» производит и перерабатывает: 300 тонн молока, 2 тонны говядины, более 2 млн. штук овощной и цветочной рассады, 1,5 тонны меда. В 2018 году общее поголовье КРС составило более 100 голов, дойное – около 70 голов. КФХ входит в кооператив подмосковных фермеров «Поседкино».

Выставки и конкурсы

29.06.2018 «Звезды Подмосковья – 2018»
На базе Национального конного парка «Русь» в деревне Орлово Ленинского района 29 июня состоялась XXII Московская областная выставка племенных животных «Звёзды Подмосковья – 2018». На выставке прошел показ сельскохозяйственных животных из лучших племенных хозяйств Подмосковья. Организаторы Выставки — Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Некоммерческое партнерство «Мосплем» и ОАО «Московское» по племенной работе». Ежегодная выставка «Звезды Подмосковья», значимое событие в области племенного молочного скотоводства России. Свыше двадцати лет данное мероприятие собирает многих специалистов, трудящихся в сфере племенного молочного животноводства и сервисных организациях. В нынешнем году в выставке приняли участие свыше 35 сельхозпредприятий. На выставку привезли лучших племенных животных Подмосковья. По традиции судейство животных на «Звездах Подмосковья» проводят авторитетные европейские судьи. Лучшую племенную корову молочной породы из 35 племенных организаций Московской области по экстерьеру в 2018 году, определял судья международной категории Йорг Штуббеманн из Германии. В этом году ООО «Дубна плюс» было представлено на выставке двумя лучшими коровами – «Маркизой» и «Зорькой». Первая считается одной из лучших в Московской области по продуктивности: от нее надоено 11980 литров молока (жирность 4,5%, белок 3,5%).

Звезды Подмосковья - 2018 Звезды Подмосковья - 2018 Звезды Подмосковья - 2018

«Звездой Подмосковья – 2018» стала племенная корова Магма из ООО «Русмолоко» Раменского района Московской области, у нее рекордные показатели по удоям, жирности молока, содержанию в нем белка, и, наконец, она просто красавица. На второй строчке оказалась корова по кличке Касатка из ООО «Совхоз Головково» подмосковного Наро-Фоминска. Третье меcто на конкурсе заняла корова по кличке Доблесть, которая относится к фирме «Сосновка» в Озерах.
Выставка играет существенную роль в работе с племенными животными. Именно здесь можно увидеть модельных высокопродуктивных коров, экстерьер и показатели продуктивности которых станут ориентиром при селекции молочного поголовья хозяйств на ближайшие годы. В рамках мероприятия состоится торжественная церемония награждения специалистов хозяйств в номинациях «Селекционер Подмосковья-2018», «Зоотехник Подмосковья-2018», «Ветеринарный врач Подмосковья-2018», «Бригадир Подмосковья-2018».

Выставки и конкурсы

05.10.2017 Всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень-2017"
С 4 по 7 октября в Москве, на ВДНХ работала российская агропромышленная выставка "Золотая осень", которая собрала в своих павильонах лучшие предприятия, агрохолдинги отрасли. Организатором выставки выступило министерство сельского хозяйства России, а генеральным спонсором – Россельхозбанк. Целью выставки является демонстрация и продвижение современных технологий агропромышленной отрасли, распространение передового опыта в области сельского хозяйства, обсуждение с руководителями органов управления агропромышленного комплекса актуальных вопросов, связанных с развитием сельскохозяйственного производства. От года к году выставка набирает обороты и стремится стать одной из ключевых площадок отрасли в Европе. Например, в прошлом году общая площадь экспозиция "Золотой осени" заняла 30 тыс. кв. метров, а свои достижения продемонстрировали 64 региона России и ряд зарубежных стран. В этом году в главном ежегодном сельскохозяйственном форуме принимают участие более 2-х тысяч предприятий, организаций, союзов и ассоциаций товаропроизводителей России и зарубежных стран. Аграрии представили свои лучшие инвестиционные проекты, продукцию пищевой и перерабатывающей промышленности, сельскохозяйственную технику, оборудование. От нашего района стенд Московской области представили агрохолдинг "Дмитровские овощи", агрохолдинг "Братья Чебурашкины. Семейная ферма" и фермерские хозяйства Булатовых и Сарсадских.

Золотая осень Золотая осень Золотая осень

Особое внимание на выставке было уделено животноводству. В павильоне №69 гостям были представлены лучшие породы крупного рогатого скота молочного и мясного направлений, породы коз и овец, различные виды пушного зверя и племенной домашней птицы, оборудование для молочных ферм. В числе участников – лучшая в Дмитровском районе агрофирма "Дубна плюс". В состав делегации вошли исполнительный директор агрофирмы Валерий Лизунов, главный зоотехник Раиса Дронкина, главный ветеринарный врач Валерий Фадеев, зоотехник-селекционер Елена Матчина, выводчики Юрий Гольянов и Юрий Иванов.
Перед участием в выставке в агрофирме была проделана большая подготовительная работа. Главный зоотехник хозяйства Раиса Дронкина лично отбирала животных. Выбор пал на корову голштинской породы Луизу с продуктивностью 10 тыс. 360 кг молока за 305 дней локтации и первотелку Макрель.

Луиза (корова 3-й лактации). №3199
Возраст – 3 года 11 месяцев
Живая масса – 650 кг
Продуктивность за 305 дней лактации – 10360 кг
Жир – 4%, белок – 3,3%

Макрель (первотелка). №15037
Возраст – 2 года 7 месяцев
Живая масса – 545 кг

На выставке был представлен весь спектр молочных пород: черно-пестрая (СССР), голштинская (Голландия), айрширская (Шотландия), бурая швицкая (Швейцария), монбельярд (Франция), ярославская (Ярославская губерния, Россия), джерсейская (Англия). Мясо-молочную породу представляли симменталы (Швейцария), а мясную – абердин-ангусская (Шотландия), герефордская (Англия) и бельгийская голубая (Бельгия). Посетителей выставки весьма впечатлила на манеже своим почти идеальным экстерьером корова Луиза. Она была признана жюри одной из лучших коров в голштинской породе. Главный ветеринарный врач ООО "Дубна плюс" Валерий Фадеев и управляющий МТК "Саввино" Юрий Неясов впервые на такой выставке. Они были поражены ее масштабами и считают, что подобные мероприятия способствуют развитию отечественного животноводства.

Золотая осень Золотая осень Золотая осень 

На стенде братьев Чебурашкиных, включенном в провольственную экспозицию Московской области, можно было продегустировать весь ассортимент натуральной молочной продукции, от молока и йогуртов до сыров, а также научиться пользоваться современным молокоматом, которые холдинг активно устанавливает в рамках проекта "А-молоко" в Москве и области.

Деловая программа всероссийского сельскохозяйственного форума нацелена на налаживание деловых контактов между сельхозпроизводителями, представителями органов государственной власти, финансово-кредитных структур, ведущими экспертами АПК. Партнеры агрофирмы "Дубна плюс" не остались в долгу, высоко оценили работу компании и готовы продолжать с ней плодотворное сотрудничество. Специалист группы компаний ТК9 Данис Багаутдинов в знак благодарности за сотрудничество вручил презент главному зоотехнику Раисе Дронкиной и пожелал высоких надоев. А ведущий менеджер ООО "Лафид" Петр Лоптев считает, что менеджмент хозяйства достиг европейского уровня.

7 октября состоялись закрытие выставки и торжественная церемония награждения победителей. ООО "Дубна плюс" заняло почетное 2-е место в группе "Голштинская порода", коллективу вручены Серебряная медаль и диплом "За достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства". Молочный холдинг "Братья Чебурашкины. Семейная Ферма" получил Золотую медаль и диплом "За производство высокакачественной пищевой продукции". Решение было принято конкурсной комиссией, организованной Россельхознадзором, которой холдинг направил образцы мягкого сыра с зеленью, 20% сметаны и 9% творога.

01.07.2017 Конкурс «Звезды Подмосковья – 2017»
30 июня в Ленинском районе Подмосковья на базе Национального конного парка «Русь» (деревня Орлово) состоялась XXI выставка племенных животных «Звезды Подмосковья – 2017». На ней были представлены более 60 коров черно-пестрой, голштинской, холмогорской и джерсейской пород из 35 лучших племенных хозяйств Московской области.

Маркиза Акустика Мадонна

ООО «Дубна плюс» впервые принимала участие в этой выставке. После тщательного отбора решено было отправить на конкурс двух лучших животных голштинской породы: корову 3-ей лактации Маркизу и молодую телку Акустика.

Звезды Подмосковья - 2017 Звезды Подмосковья - 2017 Звезды Подмосковья - 2017 

Конкурс «Звезды Подмосковья – 2017» был проведен в закрытом помещении на манеже ипподрома. Все коровы были разделены на группы по принадлежности к породам.

Звезды Подмосковья - 2017 Звезды Подмосковья - 2017 Звезды Подмосковья - 2017 

Наши коровы достойно показали себя на манеже. По словам Раисы Дронкиной, эксперт-селекционер Хенрик Вилле объективно оценивал животных и рассказал много интересного. Узнать больше

22.06.2017 Конкурс среди операторов машинного доения
В Пушкинском районе на базе ЗАО «Зеленоградское» (село Ельдигино) состоялся XXVIII Московский областной конкурс «Лучший по профессии» среди операторов машинного доения племенных хозяйств. В нем приняли участие 20 операторов из 19-ти хозяйств. ООО «Дубна плюс» представила сразу двух доярок Надежду Калякину и Надежду Халикову. Обе имеют большой опыт работы в МТК «Саввино». Конкурс проходил в два этапа. Сначала доярки сдавали теоретический экзамен, в ходе которого проверялись знания физиологии животных, правил и технологии машинного доения. На втором этапе участницы на время проводили сборку и разборку автоматов, подготовку вымени и собственно доили коров. По итогам конкурса наши девушки заняли почетное 7-е место. По словам главного зоотехника ООО «Дубна плюс» Раисы Дронкиной, более высокое место помешала занять слишком буйная корова. Победителем конкурса по итогам заседания конкурсной комиссии была признана оператор машинного доения ООО Племзавод «Барыбино» городского округа Домодедово Надежда Кульчицкая. Оператор машинного доения из числа победителей областного конкурса примет участие во Всероссийском конкурсе операторов машинного доения коров, который состоится в городе Саранск Республики Мордовия. Все участницы получили ценные подарки и дипломы. После подведения итогов конкурсанты посетили музей Русской православной церкви в усадьбе Софрино.

ВИДЕО ФОТО ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ